L’olio d’oliva, uno dei pilastri dell’agricoltura siciliana, sta affrontando sfide senza precedenti, tra cui il cambiamento climatico e la crescente competitività globale. Durante la 14esima edizione de L’isola del Tesolio, il convegno organizzato dal Cofiol (Consorzio filiera olivicolo), si è dibattuto ampiamente su come l’innovazione, la ricerca e la sperimentazione possano contribuire a plasmare un […]