L’Unione Europea, con il Regolamento (UE) 2023/1115, è stata chiara: nessun prodotto legato alla deforestazione potrà più essere commercializzato nel mercato europeo. L’obiettivo è ambizioso: proteggere le foreste, combattere il cambiamento climatico e fermare un processo che, dal 1990, ha cancellato 420 milioni di ettari di boschi nel mondo. Una perdita che non è solo […]
Il 21 novembre si celebra la giornata mondiale del panino italiano. Uno dei cibi teoricamente più semplici e veloci da preparare, gustoso e invitante. Ma quali sono le sue origini? La sua diffusione viene fatta risalire all’antica Roma, con il panis ac perna. Ecco la sua storia.